Le persil se conserve assez bien au frigo, dans un sac perforé, ou encore, les tiges dans l’eau. (important de changer l’eau régulièrement)

Le persil est un aliment que nous mettons un peu partout. On l’ajoute à nos salades, nos potages, nos pâtes, poissons et même dans nos sandwichs. C’est bon pour vous, et c’est bon dans tout.

Vous pouvez congeler le persil préalablement haché pour l’apprécier toute l’année.
Vous pouvez également le faire sécher en le suspendant dans un lieu sec, aéré et ombragé.
Si vous ne mangez pas les tiges, mettez-les dans votre sac à bouillon de légumes (voir recette).