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 Végépâté (recette secrète de Jérôme)

Au robot, broyer:
1 T de graines de tournesol
½ T de farine
½ T de levure alimentaire
1 Oignon
2 c. à soupe de jus de citron
½ T d’huile (olive, tounesol, coconut…)
1 ½ T de betteraves cuites, en purée ( environ 2-3 betteraves)
3 c. à soupe de tamari
1 c. à soupe de beurre d’arachides ( ou autre )
Thym, sauge, basilic
Sel, poivre

Ajouter:
2 carottes râpées
1 petite patate douce râpée

Rectifiez l’assaisonnement, à votre goût
Mélanger, puis déposer dans un moule graissé. Faire cuire 1h à 350F. Laisser reposer avant de transférer dans des plats, le végépâté se solidifiera en refroidissant.
Se congèle