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radis

Vitamine C, potassium, acide folique.
Saison du radis: mai à octobre. Possibilité d’en faire pousser en hiver dans une serre non chauffée.

 
 

  • Sans les feuilles, le radis se conserve assez longtemps au frigo. gardez-le dans l’eau pour qu’il reste bien croquant.

  • Nous mangeons le radis en crudités, dans les salades, ou dans les sautés.
    Façon préférée de Caro: Grillés sur le BBQ

  • Les fanes de radis sont comestibles. Faites-en des pestos, des potages ou intégrez-les à vos quiches. (voir recettes)
    Marinez vos radis pour les garder plus longtemps (voir recettes)