Placez-la dans un sac avec un papier à main humide. Elle se conservera 1 semaine. (Certaines variétés se conservent mieux, comme la romaine, par exemple)

Nous mangeons beaucoup de salades durant l’été, surtout lorsqu’il fait très chaud et que l’appétit en souffre. Lorsqu’une laitue est fraîche et de qualité, peu d’ingrédients suffisent pour en faire une salade intéressante.

Comme elle se cultive toute l’année, pas la peine d’en faire des provisions. Vous devriez toujours avoir accès à une bonne laitue locale!
Les salades sont un excellent moyen d’utiliser des légumes que vous avez en trop. Toutes les combinaisons sont bonnes, surtout quand vos légumes sont frais.
Il est aussi possible de cuire la laitue ou d’en faire des potages, lorsqu’elle se fait plus vieille et moins attrayante.